金笛しょうゆパーク

金笛しょうゆパークは、 老舗醤油蔵・笛木醤油が運営する「食べる」、「学ぶ」、「買う」、「遊ぶ」 の４つのテーマで楽しめる、体験型複合施設です。

醤油の不思議を楽しく学べる「金笛しょうゆ楽校」

金笛しょうゆ楽校では、しょうゆがどうやってつくられるのか、醗酵ってどんなものか、実際に大豆や小麦、麹菌などを見たり、もろみの香りを確かめたりしながら楽しく学べます。

約20分の見学なので、小さな子どもも見て楽しめ、小学生は醤油になるまでの過程を勉強できます。参加するともらえる教科書には情報がいっぱい♪

自由研究にもぴったりな工場見学です。見学案内に社長さんが登場する日もあるとか！※新型コロナウィルス感染防止のため、現在（2022年6月）、もろみを混ぜる体験は行っていません。

木桶に入って写真が撮れる！

敷地内には、ブランコや木桶トンネル、ツリーハウスなどで遊べる「わんぱく広場」、ハンモックで揺れながらゆっくり休憩できる「のんびり広場」、フォトスポット用の大きな木桶の中に入って写真が撮れたり、食事ができる「もぐもぐ広場」があります。

川島町を周遊できるレンタサイクル（電動自転車5台）も用意がありますよ♪

しょうゆ蔵レストラン　しょうゆの美味しさが存分に味わえる！

レストランでは、自家製麺のうどんを中心とした料理を用意しています。

醤油屋の木桶うどん～2種のおつゆ～（単品１０80円、角煮付き1,４80円、かき揚げ付き1,５80円）は、桶職人手作りの木桶につるつるのうどんを、胡麻味噌すったて汁と葱ぶた肉汁の2種類のおつゆで味わえます。

角煮やかき揚げ付きもあり、角煮はトロトロなので小さい子ども食べやすくおすすめです♪

デザートには、ぜひ金笛ソフトクリームを！ルク、しょうゆ、ミックス味があります。テイクアウトもOKです。

お土産に人気の木桶バウムは、トレーラーハウスを使った工房で作られています。埼玉県川島町・鈴木農場の卵と発酵バターと無塩バターの2種をたっぷり使い、金笛しょうゆを加えた生地を職人が焼き上げます。

プレーン、しょうゆ、季節限定でいちごや甘酒、さつまいも味があり、特にしょうゆ味のバームクーヘンは、リピーターが多い商品です。

バウムクーヘン焼き体験ができるワークショップが開催されることもあるので、ぜひホームページをチェックしてはいかが？

レストランでいただけるバウムクーヘンが楽しめる贅沢なプレート「バウムデセール（650円）」

金笛しょうゆパークには、2019年11月のオープンから約4万人が見学に訪れています（2022年6月）。夏には風鈴が飾られるなど季節を感じる装飾が楽しめたり、休日にはファミリーで楽しめるイベントの開催も随時行っています。

家族みんなでしょうゆのことを学びに来て欲しい場所です。

名称	金笛しょうゆパーク
名称（かな）	きんぶえしょうゆぱーく
所在地	埼玉県比企郡川島町上伊草660
アクセス	<お車の場合> 圏央道川島または坂戸ＩＣより5分 <公共機関> 東武東上線・ＪＲ川越駅、または西武新宿線本川越駅より東武バス「東松山・八幡団地」「鴻巣免許センター」行きバスに乗車20分、バス停「伊草小学校前」下車徒歩5分
営業時間	■ショップ10：00～17：00 ■しょうゆ蔵のレストラン11：30～17：00（麵がなくなり次第終了） ■金笛しょうゆ楽校（工場見学） 30分／各回20名まで（予約・当日受付分含む）
定休日	年中無休 土日祝も開催。年末年始、その他工場の稼働状況により休業あり 申し込みはホームページから※詳細はホームページをご確認ください。
利用料金	無料
ママ向けサービス	おむつ替えトイレ
お問合せ先	049-297-0917 （平日10:00～17:00）
ホームページ	https://kinbue-park.jp/